Nieuw menu: Mei
Een bescheiden eerbetoon aan een groot inspirator.
In ons nieuwe menu ‘Mei’ staat snoekbaars met appelstroop.
Een gerecht dat doet denken aan de signatuur van Jonnie Boer – een chef die de Nederlandse gastronomie mede op de kaart heeft gezet en voor velen, ook voor ons, een bron van inspiratie was.
We brengen dit gerecht nu met onze eigen WIJS-touch. Een klein gebaar. Een groots voorbeeld.
Kom proeven. Je bent meer dan welkom!
