Nieuw: Polders Bier

Bij Restaurant WIJS kijken we altijd kritisch naar wat we schenken en serveren. Niet ieder product past zomaar bij ons. We zoeken naar smaak, karakter en een verhaal dat klopt. Producten waar aandacht in zit, gemaakt door mensen met liefde voor hun vak.

Dat is ook de reden waarom wij bijvoorbeeld al langere tijd speciaalbieren schenken van De Tesselaar. Deze bieren worden nog echt op Texel gebrouwen door een familiebedrijf met passie voor bier. Bieren met smaak, eigenheid en een duidelijke herkomst.

En nu hebben we daar iets moois aan toegevoegd: Thema-Bier uit Anna Paulowna.

Nog lokaler kan bijna niet. Thema-Bier brouwt polders bier met een eigen verhaal en verrassende smaken. Wij hebben de bieren inmiddels geproefd en waren meteen nieuwsgierig naar meer. Daarom schenken we binnenkort drie bieren van Thema-Bier bij WIJS.

Drie smaken

We starten met de Graanvogel, een donker tarwebier dat moutig en lichtzoet is, met tonen van rijp fruit en een vleugje karamel.

Daarnaast schenken we de Gouden Grutto, een fris en levendig blond bier met een lichte zoetheid, subtiele koriandertoets en een hint van citrusfruit.

Ook de NEIPA Flamango komt op de kaart: zacht, juicy en tropisch, met tonen van mango, passievrucht en ananas, maar ook met een frisse bitterheid die het bier net wat spannender maakt.

Met mooi weer proef je ze natuurlijk heerlijk op ons terras. En als het weer wat minder meewerkt, dan schuif je gewoon aan in ons sfeervolle restaurant.

Polders, lokaal en met karakter. Binnenkort te proeven bij WIJS.